1、来自各地的烘焙行业从业者（面包店、蛋糕店、烘焙工坊等店主、技术人员、管理人员等）；

2、来自各地的餐饮及零售从业者（超市、便利店、咖啡馆、西餐厅的采购负责人等）；

3、烘焙行业全产业链的采购商、代理商、经销商等；

4、烘焙行业潜在的创业者与投资者；

5、烘焙行业专业人士与爱好者。